Малиновое желе.

Ингредиенты:
300г малины
900г воды
1 ст. сахара
2 ст.л. желатина
лимонная кислота (на кончике ножа)
1. Желатин замочить в восьмикратном количестве холодной (кипяченой) воды, оставьте до набухания, затем   воду слейте.
2. Малину переберите, отожмите сок и уберите в холодильник.
3. Выжимки залейте горячей водой, проварите 10 минут, процедите, добавьте сахар и лимонную кислоту, при помешивании доведите до кипения. После этого влейте отжатый сок и охладите.
4. Желе разлейте в формочки, охладите до застывания.