Постим рецепты несладких пирогов, пирожков, булочек, пиццы, хлеба, лепешек, багетов, пампушек и прочее...
Отредактировано Ласунья (2010-04-01 16:10:02)
несладкая выпечка (пиццы, пироги, пирожки и др.)
Страница: 1
Сообщений 1 страница 10 из 10
Поделиться12010-04-01 15:39:30
- Зарегистрирован: 2010-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 780
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+25/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-19]
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
2010-10-06 20:12:54
Поделиться22010-04-02 16:00:26
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 566
- Уважение: [+17/-0]
- Позитив: [+4/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 10 часов - Последний визит:
2011-01-12 00:26:00
Хочу поделиться моим любимым пирогом!
Кулебяка (пирог с капустой)
(пока картинки нет, когда сделаю - добавлю)
Тесто
3/4 стакана теплого молока
0,5 пачки дрожжей
3 ст.л. сахара
2,5 стакана муки
200г слив. масла (можно чуть меньше)
соль по вкусу
Смешать молоко, сахар, соль, дрожжи.
Тщательно перемешиваем муку со слив. маслом.
Далее все соединяем. Вымешиваем тесто!
Начинка
половина кочана капусты
3 яйца
соль, перец
Режем капусту квадратиками. Обжариваем(даже можно сказать тушим, подливая немного водички) ее до говтовности на раст. масле (не варим). Естесственно солим, перчим.
Отдельно варим яйца и доваляем (нарезанные) в капусту.
Делим тесто на две части, раскатываем в круги (толщина на ваше усмотрение).
Кладем на половинку круга половину фарша, закрываем другой половинкой и фигурно слепляем край (ну можно не фигурно). Со второй частью теста делаем тоже самое!
Кладем на противень смазанный маслом, сверху смазываем взбитым яйцом, даем настояться 0,5 часа и выпекаем.
У всех духовки разные, поэтому готовность определяем сами (втыкая деревянную палочку в тесто).
Поделиться32010-04-02 21:38:31
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 566
- Уважение: [+17/-0]
- Позитив: [+4/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 10 часов - Последний визит:
2011-01-12 00:26:00
Пирог с лососем
Ингредиенты:
для теста
200г пшеничной муки
150г слив. масла
2-3 ст.л. воды
для начинки
500г филе лосося
2 головки репчатого лука
2-3 ст.л. слив. масла
3 яйца
100г молока
100г тертого сыра (твердого, но я кладу любой)
зелень, соль, перец
1. Для теста порубите масло, соедините с мукой, смесь разотрите до консистенции хлебных крошек.
Добавьте воду и замесите тесто. Охладите.
2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
3. Раскатайте тесто в пласт, уложите в форму, наколите в нескольких местах вилкой. Выпекайте в
разогретой духовке до полуготовности.
4. Филе лосося нарежьте кубиками. Взбейте яйца с молоком, добавьте филе, обжаренный лук, тертый сыр,
мелко рубленный укроп, посолите, поперчите.
5. Выложите смесь на выпеченную основу и запеките.
Поделиться42010-04-07 13:37:41
- Участник
- Зарегистрирован: 2010-04-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
38 минут - Последний визит:
2010-04-09 14:31:24
Нютка, е-мае!!! Где мои беляши??????????? Можно подгорелые, можно даже без мяса!!! А-а-а-а-а.... погибаю......
Поделиться52010-04-07 16:10:54
- Зарегистрирован: 2010-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 780
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+25/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-19]
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
2010-10-06 20:12:54
Любовь_Шерри написал(а):
Нютка, е-мае!!! Где мои беляши??????????? Можно подгорелые, можно даже без мяса!!! А-а-а-а-а.... погибаю......
Поделиться62010-04-07 16:26:52
- Зарегистрирован: 2010-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 780
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+25/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-19]
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
2010-10-06 20:12:54
Пицца
(очень хорошее и вкусное тесто получается)...
Итак, нам нужно (на 3-4 пиццы - я поделила инградиенты пополам, получилось 2 большие пиццы, как на фото в конце):
1 кг муки, 1 стакан молока, 1 стакан пива, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана воды, 25 гр дрожжей, 2 ст. л. сахара, орегано, 1 яйцо, щепотка соли
Замешиваем тесто (все жидкости должны быть теплыми)...пусть немного липнет к рукам...
Противни смазать растительным маслом, тесто поделить на части (сколько будет пиццы) и руками растянуть по противню...не очень тонко. Дать постоять минут 20. Смазать кетчупом, разложить порезанные тонкой соломкой салями колбасу, грудинку свиную, ветчину, сверху выложить тонко порезанные кружочки помидора, болгарского сладкого перца, посыпать зеленью. Поставить в духовку минут на 15....после посыпать специей ОРИГАНО (без нее не обходиться ни одна итальянская пицца), полить взбитым яйцом и посыпать тертым сыром, поставить в духовку еще минут на 10.
Поделиться72010-04-08 15:43:19
- Зарегистрирован: 2010-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 780
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+25/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-19]
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
2010-10-06 20:12:54
Макаронная бабка
Понадобиться: макароны (можно любые, кроме вермишели и мелких рожков), в данном случае спагетти - 500 гр., 5 яиц, соль, перчик, зелень укропа.
Макароны отвариваем до готовности.
Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом.
Макароны остужаем немного, вбиваем яйца, солим, перчим, хорошо размешиваем. Добавляем мелкорезанный укроп. Выкладываем в форму и запекаем при 180С минут 35
Поделиться82010-04-08 17:29:56
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 566
- Уважение: [+17/-0]
- Позитив: [+4/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 10 часов - Последний визит:
2011-01-12 00:26:00
Любовь_Шерри написал(а):
Нютка, е-мае!!! Где мои беляши??????????? Можно подгорелые, можно даже без мяса!!! А-а-а-а-а.... погибаю......
ничего не слышу, ничего не вижу!
Ласунья написал(а):
Туська знакомься, эта моя подруга Любанька (вредина ужасная..такая же как ты!) 
Поделиться92010-04-08 21:43:54
- Зарегистрирован: 2010-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 780
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+25/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-19]
- Провел на форуме:
1 день 19 часов - Последний визит:
2010-10-06 20:12:54
tunguska написал(а):
Туська знакомься, эта моя подруга Любанька (вредина ужасная..такая же как ты!
ты че наезжаешь???? 
Нютка, е-мае!!! Где мои беляши???????????
Поделиться102010-04-14 10:20:01
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 566
- Уважение: [+17/-0]
- Позитив: [+4/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 10 часов - Последний визит:
2011-01-12 00:26:00
Тесто:0,5 л кефира
2 стакана муки
50г дрожжей
50г раст. масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Начинка: 500г печени
2-3 луковицы
4 вареных картофелины
растительное масло
1. Муку просеять горкой в миску.(добавить дрожжи - если у вас в пакетиках).
Добавить сахар, кефир, растительное масло, перемешать. Замесить тесто.
Готовое тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 1,5 часа.
2. Лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле.
Печень отварить в подсоленной воде. Вареный картофель очистить и пропустить вместе с печенью через мясорубку, посолить, поперчить и доватить лук.
Все тщательно перемешать.
3. Тесто разделить на кусочки, раскатать в кружки, выложить на каждый кружок начинку, сформировать пирожки и обжарить на сковороде в растительном масле.
Страница: 1
